Ruposhi Bangla, 孟加拉餐厅,位于孟加拉国的科克斯巴扎尔
Ruposhi Bangla 是一家孟加拉餐厅,位于孟加拉国东南部的沿海小镇科克斯巴扎尔,该镇以海鲜和当地农产品闻名。菜单上有经典菜肴,如 bhorta、各种咖喱,以及用当地食材制作的家常甜点。
这家餐厅最初是科克斯巴扎尔的一家当地小餐馆,逐渐成为镇上以孟加拉烹饪闻名的地点。它最初吸引了寻找家常菜的居民,后来也吸引了过往的旅行者。
“Ruposhi Bangla”这个名字在当地语言中大致意为“美丽的孟加拉”,这表明了这家餐厅的烹饪根源。这里的用餐往往是全桌人共享,米饭和几道小菜一起上桌,就像大多数孟加拉家庭在家吃饭的方式一样。
这家餐厅位于科克斯巴扎尔市中心,步行即可到达该地区的大多数酒店。周末和公共假日很快就会客满,所以早点到达或提前预订是个好主意。
周末自助餐提供多达六种不同的波塔(bhorta),这是一种由捣碎食材制成的菜肴,根据底料的不同而呈现出非常不同的形式。将它们并排摆放,很容易理解在孟加拉烹饪中,同一种制备方法能带来多少变化。