Paseo, 美国西雅图的加勒比餐厅
Paseo 是西雅图的一家加勒比餐厅,使用腌制肉类、新鲜食材和传统配方,以丰盛的三明治和米饭碗为主。菜单强调简单、扎实的料理,突出优质食材。
这家餐厅由古巴出生的厨师 Lorenzo Lorenzo 于1994年创立,后在2014年破产。Ryan Santwire 接手后于2015年重新开业,在新所有权下业务稳定下来。
这家餐厅的菜肴融合了岛屿传统的风味和技法,体现了加勒比烹饪。游客可以观察腌料和香料组合如何融入日常服务。
餐厅在西雅图有多家分店,每家店的营业时间各不相同。服务随意简单,无需预订,点餐后很快就能吃到。
这家餐厅在西雅图水手队的主场 T-Mobile Park 内设有分店,球迷可以在比赛期间点三明治和烤玉米。这种存在反映了该品牌已融入当地体育文化。