Busan Restaurant, 台湾万寿村的韩式餐馆
釜山餐厅是万寿村的一家韩式餐馆,供应传统韩国料理。厨房烹制猪肉汤、烤肉和从当地市场采购的新鲜海鲜。
这家餐厅的灵感来自釜山作为韩国主要港口城市的烹饪遗产。这一海洋烹饪传统塑造了如今厨房的方式和菜肴选择。
这家餐厅融合了韩国和台湾的设计,设有木桌、地板座位和传统炊具。访客可以在空间的布置和日常使用方式中体验到两种烹饪传统。
这家餐厅靠近公共交通,工作日从11:30营业到22:00。周末延长至22:30,如果你在这些日子来访,会有更多时间。
厨房将韩国烹饪方法与台湾食材融合,创造出连接两种不同海洋饮食文化的菜肴。这种融合使得每道菜都难以在其他地方轻易找到。