Grimaldi's Pizzeria, 美国斯帕克斯的披萨餐厅
格里马尔迪斯是一家位于IMAX影院旁边的披萨店,专门使用正宗的意大利食材,在燃煤砖炉中烤制新鲜披萨。厨房根据传统配方和手工拉伸面团技术,制作多种尺寸的披萨。
这家餐厅是原布鲁克林披萨店的延伸,保留了纽约传统的燃煤烹饪方法。这家分店延续了最初东海岸分店所确立的手工披萨制作传统。
这家餐厅采用了经典的意大利披萨制作技术,包括手工拉伸的面团和按照特定区域图案摆放的配料。
这家披萨店就在IMAX影院旁边,很容易找到。店内设有可供约30人使用的包间,如果你计划举办聚会,可以使用。
这家店使用温度可控的燃煤砖炉,温度可达华氏1200度,制作三种不同尺寸的披萨。