Los Costilla, 西班牙马德里萨拉曼卡区的美式餐厅
Los Costilla 是马德里萨拉曼卡区的一家美式餐厅,主打低温烹制的肉类特色菜。菜单上有手撕猪肉三明治、蜜汁烤肋排、配自制酱汁的双层肉汉堡,以及玉米肋排和酥脆炸奥利奥等创意菜品。
这家餐厅将美式烧烤烹饪方法引入了马德里的餐饮界。它的出现标志着这种烹饪风格首次进入了一个传统上以西班牙烹饪传统为主的街区。
餐厅的空间通过装饰和菜单设计体现了美国烧烤文化,菜品适合分享,这种社交用餐风格与西班牙人的聚会习惯很契合。
餐厅位于 Ayala 街 81 号,建议提前预订以确保有座位。请预留约 90 分钟的用餐时间,以便从容享用美食。
菜单上有酥脆的炸奥利奥和玉米肋排,这些菜品以现代方式重新诠释了经典美式菜肴。它们展示了这家餐厅如何将传统食谱与创意创新相结合。