Carmela y Sal, 墨西哥城米格尔·伊达尔戈区的墨西哥餐厅。
Carmela y Sal 是一家位于托雷维雷耶斯的餐厅，拥有现代设计、高天花板和全暗色地板。铜色装饰点缀空间，营造出适合用餐的环境。
主厨加布里埃拉·鲁伊斯·卢戈在科马尔卡尔科开始了她的烹饪生涯，并将塔巴斯科地区的风味带到了墨西哥城。这家餐厅体现了使地方菜系在城市环境中保持相关性的意图。
厨房采用塔巴斯科州的当地食材，烹制传统菜肴，如配黑豆的车前草馅饼。它在现代环境中将祖传的烹饪方法与现代服务相结合。
餐厅每天提供数小时的餐饮服务。建议提前预订，以避免等待并确保有座位。
菜单提供品尝套餐，包括素食玉米饼和玉米烩饭，搭配墨西哥葡萄酒。这种组合展示了厨房如何将传统技艺与现代植物性方法相结合。
地址
Torre Virreyes, Pedregal 24, Lomas - Virreyes, Molino del Rey, Miguel Hidalgo, 11040 Ciudad de México, CDMX
GPS 坐标
19.42519,-99.20337
最近更新
2026年8月30日 23:38
