Menuderia Jalisco "Las Torres", 墨西哥圣马特奥阿滕科的墨西哥餐厅
Menuderia Jalisco "Las Torres" 是位于墨西哥圣马特奥阿滕科的一家墨西哥餐厅,专注于传统的地方菜。厨房使用墨西哥州特有的食谱和食材,烹制如 pancita、鸡肉 pozole、quesadillas 和 chilaquiles 等菜肴。
这家餐厅延续了墨西哥州地区代代相传的烹饪方法。这些历史悠久的技艺和风味构成了当地美食的基础,并保持了地区烹饪传统的活力。
在这里,食物在人们聚集和联系中起着核心作用,传统上在家庭庆祝活动和日常用餐中一起享用的菜肴。菜单代表了烹饪如何将社区联系在一起,并传承墨西哥州的习俗。
这家餐厅清晨开门,下午关门,非常适合早餐和午餐。食客可以在店内用餐,也可以点外卖在家享用。
这家餐厅的独特之处在于每天手工制作玉米饼,这一过程保留了墨西哥烹饪的核心技艺。这种传统方法使其与该地区的许多其他餐厅区分开来。