Les Burgers de Papa, 法国里昂第二区的汉堡餐厅
Les Burgers de Papa 是位于里昂第二区的一家汉堡餐厅,供应来自罗阿讷当地农民的肉类,以及每天在厨房手工切制的新鲜薯条。厨房注重优质食材和简单的烹饪方式,不使用复杂的技术。
这家餐厅的诞生是为了将区域产品与现代汉堡烹饪方式相结合,融入里昂的餐饮景观。这一概念为城市中汉堡的供应方式引入了新的方法。
菜单通过六种经典汉堡和两种季节性汉堡反映了里昂的美食传统,这些汉堡使用了法国不同地区的当地奶酪。
这家餐厅位于市政厅地铁站和科迪利耶地铁站之间,从里昂市中心很容易到达。全天提供堂食和外带服务。
这家餐厅与让-维克多·德斯皮埃尔合作,从关注动物福利和传统熟成过程的农民那里选择肉类。这种精心的采购使其区别于典型的汉堡连锁店。