Scalawags Whitefish & Chips, 美国麦基诺城的鱼餐厅。
Scalawags Whitefish & Chips 是麦基诺城的一家鱼餐厅，主打五大湖的淡水鱼，包括白眼鱼、河鲈和狗鱼。厨房使用优质植物油烹饪，并强调每天从地区渔业送来的新鲜食材。
店主布莱恩·帕克在酒店行业工作后，积累了客户服务经验，于1992年创立了这家餐厅。创办这家餐厅的初衷是希望将五大湖的烹饪传统带给更广泛的受众。
这个地方通过从当地渔民那里采购食材，并提供在五大湖地区世代相传的菜肴，与该地区的捕鱼传统紧密相连。游客可以在每餐中品尝到水与厨房之间关系的美妙呈现。
餐厅位于市中心，从五月到十月营业，顺应当地的季节性节奏。顾客可以选择堂食或外带，根据自己的需求来决定。
餐厅直接与地区渔业合作，确保鱼在捕捞当天就能到达厨房。与渔民的日常合作使餐厅能够只使用最高质量的食材来运营。
地址
226 E Central Ave, Mackinaw City, MI 49701
GPS 坐标
45.78105,-84.72809
最近更新
2026年8月31日 07:32
