La Casa Vieja, 智利维塔库拉的一家餐厅
La Casa Vieja 是智利维塔库拉的一家餐厅，自1982年以来一直供应传统智利菜肴。该餐厅以 pastel de choclo、cazuela de vacuno、烟熏排骨和 caldillo de congrio 等菜肴而闻名，每道菜都采用餐厅自己的技法烹制。
这家餐厅成立于1982年，近四十年来发展为一家受人尊敬的餐厅。一个重要里程碑发生在1998年，当时 locos 菜获得了 Achiga 颁发的最佳智利菜金奖。
Casa Vieja 这个名字意为“老房子”，反映了它作为传统智利烹饪和代代相传食谱守护者的角色。游客通过代表国家美食特色的菜肴来体验这一点，每餐都具有超越简单滋养的文化意义。
如果您有时间品尝慢炖菜肴（如 plateada，需在烤箱中烤约三小时），请计划前往。明智的做法是提前预订，尤其是在繁忙时段前往时。
Locos 菜是当地的一道美食，在1998年被授予最佳智利菜金奖，至今仍是这家餐厅最受欢迎的菜品之一。这一认可使这道菜成为该餐厅烹饪卓越的象征。
位置
Vitacura
地址
Av Vitacura 8411, 7650223 Santiago, Vitacura, Región Metropolitana
电话
GPS 坐标
-33.38505,-70.55382
最近更新
2026年8月31日 07:32
