Kameido Gyoza Honten, 日本江东区的一家饺子专门店
龟户饺子本店位于龟户站正前方,是一家只有吧台座位的饺子专门店。菜单只有一种底部煎得酥脆的煎饺,环境简朴直接。
这家店于1953年开业,一直沿用相同的配方和供应方式。如今,它是东京仍在以最初形式运营的最古老的饺子店之一。
饺子以每盘五个的方式持续供应,直到你示意停止。这种吃法让你按自己的节奏用餐,感觉和一道道点菜很不一样。
这家店每天都营业,但卖完就关门,通常在18:30左右。早上去或午餐高峰过后去,更容易找到座位。
用餐结束时,空盘子会被叠起来并在吧台上计数以计算账单。这样工作人员不用单独记录每一轮,就能一眼算出总数。