Pasticceria Biasetto, 意大利帕多瓦的糕点店兼餐厅
帕斯提切里亚·比亚塞托是帕多瓦的一家糕点店兼餐厅。店内装潢时尚,座位舒适,透过玻璃可以看到工作坊。这里提供各种手工蛋糕、小糕点、马卡龙和巧克力,午餐时段还提供三明治和轻食。
这家糕点店由路易吉·比亚塞托于1998年创立,他是一位拥有威尼斯血统的比利时糕点师。比亚塞托凭借其著名的作品“塞特维利”于1997年赢得了世界糕点冠军的头衔,为这家店如今的声誉奠定了基础。
“塞特维利”这个名字意为“七重纱”,体现了这家糕点店所珍视的工艺。透过玻璃可见的工作坊向来访者展示了每天新鲜制作的糕点过程,将传统与透明的生产相结合。
这家店清晨开门,一直营业到傍晚,因此可以在一天中的不同时间前往。建议在非高峰时段前往,以便更好地享受安静的氛围和周到的服务,午餐时段还提供轻食。
店主还在意大利的一档糕点电视节目中担任评委,他沉稳的风度和丰富的经验备受尊敬。这种双重角色表明,他的手艺在意大利糕点界远远超出了这家店的范围,得到了广泛认可。