Forest, 巴黎的高级餐厅
森林餐厅是一家位于现代艺术博物馆附近、可眺望塞纳河的高级餐厅。设有露台,供应融合以色列传统与地中海风味的菜肴。
这家餐厅作为该地区文化设施的现代补充而开业。它的创立为巴黎餐饮界带来了变化,将现代美食引入艺术氛围之中。
这家餐厅融合了以色列菜与地中海风味,注重时令食材和中东食材。客人可以品尝到适应现代餐饮环境、并反映该地区艺术特色的传统风味。
这家餐厅在傍晚和深夜时段营业,提供代客泊车和预订服务。设有可俯瞰河流的户外座位,交通便利。
这家餐厅供应来自当地面包店的 challah 面包,并与盐渍甜菜配鳟鱼卵等菜肴搭配。这种方法展现了传统的犹太烘焙传统与现代烹饪技术如何融合。