Collin's, 新加坡东南部的欧式餐厅
Collin's是位于新加坡东南部的一家现代欧式餐厅,提供多种西式菜肴。菜单从高级烤肉到木火披萨,种类丰富,全部在现代环境中供应。
这家餐厅由厨师Collin Ho于2012年创立,并迅速在新加坡扩展为多家分店。随着时间的推移,它获得了多个奖项,并成为当地餐饮界知名的名字。
这家餐厅将西式烹饪方法与当地饮食习惯相结合,提供欧洲经典菜肴和亚洲风味菜肴,以满足客人的口味。
餐厅每天上午11点至晚上10点30分营业,接受预订和外带。特别是在晚间高峰时段,建议提前预订。
勿洛北分店设有一台特制的Mibrasa炭火烤炉,这是新加坡西餐厅中首批此类设备之一。该设备采用独特的烧烤和烟熏技术,赋予肉类独特的风味。