Giorgia Trattoria, 德国慕尼黑海德豪森的意大利餐厅
Giorgia Trattoria 是一家位于魏森堡大街的意大利餐厅,室内设计以花卉图案和大理石表面为中心,配有镜面天花板。开放式厨房让用餐者可以观看食物制作的过程。
这家餐厅于2022年开业,是 Big Mamma Group 创始人通过其 Big Squadra 部门在德国的第一家分店。此次扩张将这家总部位于巴黎的餐饮集团的业务带到了慕尼黑市场。
主厨 Filippo di Giuseppe 使用来自意大利家庭生产商的食材,制作来自意大利各地(包括利古里亚、罗马和米兰)的传统菜肴。
餐厅位于交通便利的地区,根据季节提供室内座位和户外餐桌。建议预订,尤其是在周末。
菜单将俏皮命名的鸡尾酒与因地区而异的传统意大利菜肴融为一体,为精致餐饮营造出轻松的氛围。厨房展示特定的制作过程,例如某些菜肴会在餐桌旁直接处理芝士轮等食材。