Masala Zone, 英国威斯敏斯特市的餐厅。
Masala Zone 是一家印度餐厅,供应从街头小吃开胃菜到咖喱、印度香饭和烧烤的各地菜肴,用餐空间现代且设计时尚。厨房涵盖印度各地的多种烹饪风格,从清淡小吃到精心准备的主菜。
该餐厅于2001年开业,很快因其地方特色印度菜获得《标准晚报》和《扎加特伦敦餐厅调查》的认可。这一早期成功帮助塑造了随后几年伦敦食客体验地道印度美食的方式。
菜单尊重印度饮食传统,提供塔利(thali),展现印度不同地区的人们如何在一个大盘子上组合并分享多种菜肴。
该餐厅每天营业,周四至周六延长营业时间,价格适中。现代用餐空间可接受直接入店和预订,适合各种到访方式。
厨房直接从印度美食店和街头摊位采购食材,制作马拉巴尔绿鸡和阿勒皮鲜虾咖喱等地道菜肴。这种做法将通常只存在于印度的鲜为人知的地区食谱带到了伦敦。