Flaming Grill, 美国哥伦比亚的自助餐厅
Flaming Grill 是南卡罗来纳州哥伦比亚的一家自助餐厅,在同一屋檐下提供中餐、日餐、美餐和海鲜。餐厅宽敞,分为多个区域,每个区域专门提供不同烹饪风格的食物。
这家餐厅是在美国郊区自助餐兴起时期,哥伦比亚地区最早开业的大型自助餐厅之一。它的存在帮助塑造了这座城市的人们对出去共享一餐的想法。
在铁板烧区域,客人可以观看厨师在面前的热铁板上直接烹饪食物。这种烹饪方式是餐饮体验中可见的一部分,将日本技艺带入了适合美国饮食习惯的形式。
餐厅设有可预订用于团体活动的包间,如果您和一大群人一起来,提前了解一下会很有帮助。在繁忙的日子里,不同的区域可能会聚集人群,所以先快速走一圈再拿餐盘会更有帮助。
除了自助餐台外,餐厅还设有日式铁板烧区域,食物在明火上现点现做。这个区域的运作方式与自助餐其他部分不同,可能需要短暂等待,许多游客对此没有预料到。