Chicken Shop, 英国伦敦伊斯灵顿的烤鸡餐厅
Chicken Shop 是位于伦敦伊斯灵顿一家街角位置的烤鸡餐厅，开放式厨房让食客可以看到烹饪过程。鸡肉来自诺福克的 Banham 农场，每天使用旋转烤架和传统烹饪方法制作。
Soho House Group 的创始人开设了这家餐厅，目的是在伦敦各区以合理的价格提供高品质的烤禽。这一理念源于让优质食品成为日常膳食的愿景。
室内设计灵感来自 20 世纪 50 年代的美国杂货店，金属台面、木制镶板和复古风格的照明营造出独特的氛围。这种设计塑造了人们体验空间的方式，也影响了他们在这里消磨时间的方式。
餐厅前方有开放式厨房，可以看到食物制作过程，并提供吧台座位，适合想快速用餐的人。伊斯灵顿分店交通便利，但午餐和晚餐时段很快就会坐满。
鸡肉经过一夜腌制，然后蒸煮，最后在旋转烤架上完成，通过多步骤处理形成酥脆的外皮。这种方法使其区别于标准的烧烤技术。
地址
62 Upper St, London N1 0NY, UK
营业时间
星期一-星期四 11:00-23:00; 星期五-星期六 11:00-00:00; 星期日 11:00-23:00
GPS 坐标
51.53576,-0.10412
最近更新
2026年8月30日 23:37
