La Fleur de Sel, 法国沙特拉永普拉日海岸边的一家可丽饼店。
La Fleur de Sel 是位于沙特拉永普拉日海滩步道上的一家可丽饼店。厨房使用来自周边夏朗德滨海海岸地区的食材,制作咸味和甜味的布列塔尼风味薄饼。
这家餐厅的创立旨在将传统的布列塔尼可丽饼制作技艺与当地海鲜食材相结合。这种将成熟的工艺与地方烹饪相融合的方法,随着时间的推移定义了这个地方。
其名称源自当地的一种盐类美食,将厨房与周围的海岸景观联系起来。你会注意到,海鲜和当地农产品作为日常饮食的一部分,自然地出现在菜单上。
该地点位于海滨步道旁,步行即可到达海滩。请注意,营业时间因星期而异。
这家餐厅直接向当地的盐生产者和渔民采购食材。与当地供应商的这种紧密关系意味着每道菜都带有这个地方特有的味道。