Gaumarjos, 波兰华沙乌尔西努夫区的格鲁吉亚餐厅
Gaumarjos 是位于华沙乌尔西努夫区的一家格鲁吉亚餐厅,共有两层,楼下设有酒窖。菜单涵盖高加索地区的多种传统菜肴,包括哈恰普里、馅饺子、核桃酱茄子等。
这家餐厅由大卫和利亚娜·加姆采姆利泽夫妇创立,他们是一对从第比利斯将烹饪经验带到华沙的格鲁吉亚夫妇。他们的目标是让波兰人能够品尝到传统的高加索美食。
格鲁吉亚美食在波兰仍然少见,因此这家餐厅常常成为许多游客第一次接触这一烹饪传统的地方。像哈恰普里或核桃酱茄子这样的菜肴,让人直接感受到食物在格鲁吉亚日常生活中占据的核心地位。
餐厅位于乌尔西努夫,公共交通便利,附近有停车位。两层楼均可堂食,也通过在线平台提供外卖。
酒单以卡赫季地区的格鲁吉亚葡萄酒为主,包括穆库扎尼和纳帕雷乌利等在该地区以外的餐厅很少见的品种。店主之一大卫以向客人介绍搭配并解释每种葡萄酒的不同之处而闻名。