La Crep Sautiere, 法国普罗旺斯地区艾克斯历史中心的薄饼店
La Crep Sautiere 是一家位于普罗旺斯地区艾克斯市中心的薄饼店,用餐室设有拱形天花板、石墙和按中世纪风格摆放的木桌。这个空间具有反映建筑年代的历史特色。
这家餐厅于1973年开业,至今一直由家族经营。作为餐饮场所的延续性表明了它在社区饮食文化中的地位。
这家餐厅借鉴了布列塔尼的烹饪传统,同时融入了普罗旺斯的风味,让客人既能品尝到经典的荞麦薄饼,也能品尝到当地菜肴。这两种烹饪世界的融合体现在每一张餐桌上。
这个地方很容易找到,私密的用餐室无需提前规划即可轻松探索。但需要注意的是,用餐高峰时段座位可能很快就会坐满。
菜单上的每道菜都有用荞麦粉制作的無麩质版本,这使这家店有别于大多数传统薄饼店。这种对饮食需求的关注体现了家庭经营餐馆中少见的灵活性。