New Udupi Upahar, 印度班加罗尔马拉塔哈利的一家素食餐厅
New Udupi Upahar 是马拉塔哈利的一家素食餐厅,供应南印度菜,提供多种多样的多萨、伊德利和桑巴,环境随意。简单的用餐空间欢迎寻求快餐或堂食的顾客,没有过多的装饰。
厨房保留了根植于乌杜皮的烹饪技艺,乌杜皮是卡纳塔克邦的一个沿海城市,这一烹饪传统在几个世纪前发展起来。这些方法代代相传,并继续影响着今天的菜肴制作方式。
厨房尊重根植于乌杜皮传统的素食原则,厨师使用来自卡纳塔克邦海岸的新鲜食材和经久考验的方法烹制每道菜。
这家餐厅位于萨尔贾普尔-马拉塔哈利路附近的索姆普拉门旁,大多数游客都可以方便地到达。预计在高峰时段,尤其是早上和午餐时间,当地人群会涌入。
厨房制作十六种多萨,每种搭配不同的酸辣酱和配菜,使味道完全不同。这种多样性让常客和初次来访的客人每次都能探索不同的口味。