Benihana
红花园是北小石城的一家日本餐厅,专营铁板烧。客人围坐在带有铁板的桌子旁,厨师在客人面前直接准备食物,一边烹制一边喷火、抛甩菜肴。
这家餐厅创立于20世纪60年代,并在国际上推广了铁板烧。它发展成为一个连锁品牌,将这种桌边烧烤风格传播到世界各地。
红花园的名字源自日语,意为红花。这家餐厅展示日本的烹饪传统,尤其是铁板烧,客人可以在餐桌旁现场体验。
这家餐厅在高峰时段会很拥挤,所以建议预订,尤其是在周末。附近有充足的停车位,餐厅位于一个现代化的购物中心内,里面有其他便利设施。
厨师们通过技巧展示技艺,比如把虾抛向空中或杂耍鸡蛋,使用餐成为一种娱乐体验。这种在客人面前进行的烹调将烹饪与一种表演艺术融为一体。