Mainland China, 印度班加罗尔的一家中餐厅
Mainland China 是位于班加罗尔市中心的一家中餐厅,提供单点和自助餐形式的区域特色菜肴。用餐区围绕独立的烹饪台布置,每个烹饪台专门制作不同类型的菜品,如炒菜、面条或海鲜。
这家餐厅在班加罗尔开业,旨在为当时很少能接触到中国地方菜的印度食客带来这些菜肴。多年来,这一概念不断扩展,并在该市开设了新分店。
厨房根据印度人的口味调整经典中餐食谱,这在调味和食材选择上都有体现。游客常常注意到,许多菜肴比传统中式烹饪的辣度要低,但仍然能看出其起源。
提前预订餐桌是个好主意,尤其是在周末和假日,餐厅很快就会客满。餐厅位于班加罗尔市中心,从城市大部分地区都很容易到达。
怀特菲尔德地区的分店提供寿司,这在印度的中餐厅中并不常见。奥利安购物中心的分店更注重海鲜,菜单与其他分店明显不同。