海底捞火锅, 位于马来西亚吉隆坡的中国火锅餐厅。
海底捞火锅是吉隆坡的一家中国餐厅,客人将肉类、海鲜和蔬菜等生食材放入个人小锅中,用不同风味的汤底烹煮。菜单上还有店内自制的面条和多种辣度的蘸酱可供选择。
这家公司最初是中国的一家小餐馆,后来扩展到多个国家,将火锅传统传播到发源地以外。吉隆坡分店向不熟悉这一概念的本土食客介绍这种中国餐饮习俗。
这家餐厅保留了中国人围坐一桌、共享一锅、边煮边食的餐饮习俗。这种用餐方式营造出一种社交体验,将人们联系在一起。
餐厅位于中央商务区,营业时间从白天到深夜。店内时常繁忙,建议先了解不同的汤底和蘸酱选择,再开始涮煮。
店员会在餐桌旁现场表演手拉面制作,为用餐增添娱乐元素。食客还会收到装有发圈和围裙等实用物品的关怀礼包。