Costa D'oro Italian Restaurant & Pizzeria, 澳大利亚冲浪者天堂的意大利餐厅和披萨店
科斯塔多罗是冲浪者天堂的一家意大利餐厅,手工制作意大利面,用木火烤炉烤披萨,每天准备新鲜海鲜。这家店完全专注于传统意大利食谱,每一道菜都用心制作。
这家餐厅于1987年开业,一直保留在冲浪者天堂的原始位置,没有搬迁。三十多年来,它一直由同一个家族拥有。
墙上挂着创始家族和长期厨房员工的照片,展示了这个地方如何成为寻求真正意大利美食的人们的目的地。这些照片反映了一个重视连续性和个人联系而非潮流的空间。
这家餐厅每天营业,全天提供不同的服务。旺季或周末,尤其是午餐和晚餐高峰期,游客可能会遇到拥挤。
菜单自开业以来几乎没有变化,披萨是在顾客的要求下很晚才加入的。这种对稳定菜单的坚持表明,行之有效的食谱不需要频繁更改。