Oyster House, 美国查尔斯顿的海鲜餐厅。
牡蛎屋是一家海鲜餐厅,坐落在一座经过翻新的仓库内,裸露的砖墙、木梁和高高的天花板可俯瞰查尔斯顿市场。餐厅内部将建筑原有的航海特色与现代用餐空间融为一体。
这座建筑的历史可以追溯到查尔斯顿作为主要贸易港口的时代,曾用作海上货物的仓库。其修复在保留原有结构的同时,也致敬了这座城市的海事历史。
这家餐厅的厨房通过新鲜牡蛎、虾仁玉米粥和蟹肉汤等菜肴,向低地地区的烹饪传统致敬。这些菜肴深深植根于当地世代相传的饮食习惯。
这家餐厅靠近查尔斯顿市场,步行即可轻松到达。工作日和周末的营业时间不同,建议在到访前先确认。
生食吧提供来自不同沿海地区的牡蛎,每种牡蛎都带有自己的风味和个性。精选的海洋主题葡萄酒单以意想不到的方式补充了这些风味。