Stir Fry Grill, 印度孟买的一家中餐馆
Stir Fry Grill 是孟买的一家中餐馆,顾客可以在备料台从大约 80 种新鲜食材中自选搭配自己的碗。食客选择蛋白质、蔬菜、香料和酱汁,做出自己想吃的东西。
这家餐厅于1998年开业,在互动式用餐尚不常见的时代,将可定制的中餐介绍给了孟买居民。这种早期的做法帮助塑造了城市中人们对出去吃饭的看法。
这家餐厅将中国烹饪传统与顾客积极参与选择所吃食物的体验式用餐理念相结合。这种方式让附近的人可以按照自己的节奏探索不同的口味组合。
这家餐厅位于城市便利地段,适合中档餐饮预算。游客还可以通过网站和手机应用点外卖。
这家餐厅让客人在新鲜食材区自行组装自己的碗,使烹饪过程本身成为用餐体验的一部分。这种动手实践的方式在餐厅开业初期的孟买并不常见。