Taqueria Jalisco #2, 美国科珀斯克里斯蒂的墨西哥餐厅
Taqueria Jalisco #2 是位于美国科珀斯克里斯蒂霍恩路的一家墨西哥餐厅,使用新鲜食材烹制菜肴。菜单上有烤牛肉塔可、辣酱玉米饼馅等经典墨西哥菜,大部分基础食材每天在店内制作。
这家店最初是一辆餐车,后来发展成为霍恩路上的一家固定餐厅。这一转变使得菜单更加丰富,服务能力也得到提升。
这家餐厅遵循源自哈利斯科州的食谱,手工制作的玉米和面粉饼是大多数菜肴的基础。游客可以观看开放式厨房中厨师的工作,他们使用经过时间考验的烹饪方法。
这家餐厅营业时间长,大多数日子都开放,清晨和傍晚是最繁忙的时段。建议做好等待的准备,尤其是在高峰时段。
厨房每天制作新鲜玉米饼,几乎所有菜肴的食材都是从零开始准备。这种手工制作的坚持使其有别于当地典型的快餐墨西哥卷饼店。