Barelas Coffee House, 美国阿尔伯克基的墨西哥餐厅
巴雷拉斯咖啡馆是阿尔伯克基的一家墨西哥餐厅,店内装饰简朴,氛围如家一般,餐桌的摆放便于人们交谈。厨房制作卡尔内阿多瓦达和墨西哥式煎蛋等菜肴,配有每日现做的玉米饼,并根据当地配方淋上青辣椒酱。
这家餐厅于1978年开业,从一家简单的小店发展成为当地知名的社区餐厅。几十年来,它为当地社区的多代居民和游客提供服务。
这家餐厅是当地社区聚集的地方,人们在这里分享植根于新墨西哥传统和当地遗产的美食。游客可以亲身感受该地区的烹饪传统,感受到与这个社区及其长久以来生活方式的联系。
这家餐厅清晨开门,午饭后关门,不接受预订。工作日的早餐时段等待时间可能较长,因此选择上午晚些时候或人少的时候前往,可以减少等待。
这家餐厅每天新鲜制作玉米饼和青辣椒,为每道菜带来独特的风味,体现了当地的手艺。常客们表示,简单而真诚的烹饪方式和复古的氛围,为人们提供了一个了解正宗新墨西哥美食的真实窗口。