Le Giersberg, 法国里博维莱的餐厅
Le Giersberg 是位于里博维莱的一家餐厅,供应阿尔萨斯特色菜,包括酸菜配肉、鸭肝酱和多种酱汁烹制的鸡蛋面疙瘩。厨房提供多种配菜,随菜品变化,并根据客人的喜好进行调整。
这家餐厅使用阿尔萨斯传统中传承了数个世纪的烹饪方法。这些技术塑造了今天传统食谱的烹饪方式。
菜单反映了阿尔萨斯饮食传统如何影响这里的日常饮食,地方香肠和奶酪几乎出现在每道菜中。你可以在每张餐桌上看到这些地方偏好,显示食物如何将人们与他们的地区联系起来。
餐厅坐落在Rue des Caves街上,全天供应午餐和晚餐。价格属于中等水平,适合不同预算的客人。
菜单随季节变化,使用附近农场和当地供应商提供的食材。酒单专注于周边地区附近葡萄园的精选。