Alta Vita, 印度德瓦纳哈里塔卢克的一家意大利餐厅
阿尔塔维塔是卡纳塔克邦德瓦纳哈里塔卢克的一家意大利餐厅,供应比萨和其他意大利菜肴。厨房采用进口食材和本地食材相结合的烹饪方式。
阿尔塔维塔在德瓦纳哈里塔卢克开业,该地区主要以历史悠久的堡垒和靠近班加罗尔国际机场而闻名。它的到来将这种意大利烹饪风格引入了一个此前没有此类选择的地区。
阿尔塔维塔吸引着当地居民和来自班加罗尔的游客,他们慕名而来,品尝卡纳塔克邦这一地区少见的烹饪风格。菜单上既有熟悉的意大利菜肴,也有根据南印度口味调整的版本。
这家餐厅午餐和晚餐均接受预订,营业时间因日期而异。建议提前预订,尤其是周末,餐桌往往会很早满座。
比萨饼在专门设计用于达到那不勒斯传统使用的高温的烤箱中烘烤,从而产生该地区大多数餐厅无法复制的饼底。这使得成品与附近通常提供的明显不同。