Cuba De Ayer, 美国马里兰州伯顿斯维尔的古巴餐厅。
Cuba De Ayer 是伯顿斯维尔的一家古巴餐厅,供应罗帕维耶哈和腌烤牛肉等传统菜肴,以及新鲜的开胃菜。厨房专注于慢炖菜肴,采用加勒比香料的组合,赋予每道菜独特的风味。
这家餐厅的诞生是为了将正宗的古巴家常菜带到蒙哥马利县,依靠的是古巴家庭中流传了几十年的食谱。这种烹饪方法自开业以来基本保持不变。
这里让游客品尝到古巴烹饪传统如何通过代代相传的家庭食谱得以延续,将岛国的饮食文化带给社区。
餐厅位于旧哥伦比亚派克,提供堂食和外带服务。请注意,工作日和周末的营业时间不同,提前规划可以避免失望。
这里使用的香料组合不追随现代潮流,而是源自古巴家庭中代代相传的方法。这种对原始制作方式的坚持,为游客提供了一个真正了解家庭烹饪传统而非餐厅重新诠释的窗口。