Mayan Kitchen, 位于美国田纳西州查塔努加的一家餐厅。
玛雅厨房是查塔努加的一家餐厅,专营玛雅文化的传统美食。菜肴使用当地采购的新鲜食材,遵循这一文化遗产中流传已久的食谱制作。
这家餐厅将古代玛雅烹饪方法与现代餐厅实践相结合,同时将传统制备技术置于中心。过去与现在的这种联系定义了厨房的运作方式。
这家餐厅的菜肴让食客体验源于玛雅传统的烹饪方法,并看到这些古老的做法如何在今天仍然存在。厨房展示了这些技术如何塑造您餐桌上食物的风味和口感。
这家餐厅价格适中,接受团体预订。每周每天均可堂食或外带。
厨师使用世代相传的传统玛雅香料混合物制作自制的酱汁和萨尔萨酱。这些食谱构成了菜单上许多菜肴的基础。