Al pesciolino d'oro, 意大利马扎拉德尔瓦洛的一家餐厅
Al pesciolino d'oro 是马扎拉德尔瓦洛的一家餐厅,每日以新鲜食材烹制西西里海鲜料理。厨房直接向当地渔民采购海鲜,用于菜单上的菜肴。
这家餐厅所在的城镇,捕鱼业几个世纪以来一直塑造着当地生活,海鲜烹饪至今仍是饮食文化的核心。这一传统影响了厨房里制作的每一道菜。
菜单上设有Busiate al pesciolino和Frittura di paranza等地道菜肴,体现了西西里深厚的渔业传统。
餐厅靠近海滨,从镇中心步行即可轻松到达。最好提前预订,尤其是周末很快就满座。
餐厅内设有一个专门的柴火烤炉区,每天在海鲜菜单之外现烤披萨。这一区域展示了简单的食材和传统技艺如何制作出令人满意的食物。