Vapiano, 位于瑞士苏黎世的意大利餐厅
Vapiano是一家意大利餐厅，设有开放式烹饪台，厨师在顾客面前根据他们的选择现场制作新鲜的意大利面、披萨和沙拉。每道菜都根据食客的需求定制，从开始到结束都能看到烹饪的全过程。
这一概念起源于德国汉堡，是一个国际连锁品牌的一部分，该品牌用现代烹饪台重新定义了意大利餐饮。后来，该品牌来到苏黎世，将这种方法带到了瑞士的餐饮领域。
点餐系统使用一张卡，客人在餐厅内走动，从不同的台位选择食物，使烹饪过程可见且互动性强。这种设置让用餐者与准备餐点的厨师之间建立起直接的联系。
这家餐厅的用餐时间灵活，持续到深夜，方便不同时间到访的客人。提供堂食和外带两种选择，以满足不同的用餐偏好。
这家餐厅在各自的台位展示了制作意大利面的全过程，客人可以看到从和面到上桌的每一步。这种透明度显示出手工意大利面制作实际上多么耗费人力。
位置
无障碍设施
轮椅无障碍
地址
Kalanderpl. 9, 8045 Zürich, Switzerland
营业时间
星期一-星期四 11:00-23:00; 星期五-星期六 11:00-24:00; 星期日 11:00-22:00
电话
电子邮箱
GPS 坐标
47.35848,8.52299
最近更新
2026年8月31日 07:31
