Soto Betawi Haji Husen, 印度尼西亚雅加达塞提阿布迪的一家餐厅
Soto Betawi Haji Husen 餐厅提供正宗的印尼汤品,以牛肉、内脏和蔬菜为原料,配以浓郁的椰奶汤底和当地香料慢炖而成。食材经过精心挑选和烹制,呈现出雅加达经典特色的浓郁风味。
这家餐厅保留了代代相传的原始食谱和烹饪传统。这种持续的实践使其与雅加达的美食历史及其作为当地美食的根源紧密相连。
这家餐厅通过其 Soto Betawi 汤品代表了雅加达的烹饪传统。这道汤起源于印尼首都,至今仍吸引着一代又一代的食客。
这家餐厅清晨开门,中午关门,所以最好在上午晚些时候或下午早些时候去。请计划快速用餐,因为上菜速度较快,而且店内空间不适合久坐。
每碗汤里都有单独炸过的肉块和内脏部位,如 kikil、babat、paru、hati 和 jantung,并配上 emping 脆饼。这种对动物不同部位的使用赋予汤特有的口感和风味。