Trattoria Nonna Rosa, 意大利博洛尼亚的餐厅
诺娜罗莎小馆（Trattoria Nonna Rosa）是一家位于萨菲门（Porta Saffi）附近的餐厅，供应传统的博洛尼亚菜肴，包括提杰拉（tigelle）、配奶酪火锅的帕萨泰利（passatelli）以及佩特罗尼亚炸肉排（cotoletta alla petroniana）。菜单以精心烹制的经典地方特色菜为主，吸引着寻求正宗地方风味的人们。
这家餐厅的建立是为了保留由博洛尼亚几代家庭传承下来的传统食谱。这些菜肴是数十年地方烹饪文化的结晶，展示了该地区如何延续其烹饪传统。
这家餐厅体现了艾米利亚的烹饪传统，这些传统由当地家庭代代相传，体现在这里的每一道菜中。您可以感受到与当地食材和手工烹饪方法的紧密联系，这显示出对当地美食传统的深深敬意。
餐厅周二至周日的午餐和晚餐时段营业，建议通过电话预订座位。尤其是在周末，提前预订有助于确保您到达时有位子。
在这里工作的两位厨师，用家族多年来传承的手工方法烹制每一道菜。这种个人化的技艺使得每次光临都不只是一顿饭，而是一次与地道地方菜的真切会面。
位置
无障碍设施
轮椅无法通行
地址
Via Piave
营业时间
星期一 off
GPS 坐标
44.50096,11.31517
最近更新
2026年8月30日 23:37
