The Original Pancake House, 美国皮尔斯县的一家早餐餐厅。
原味煎饼屋是皮尔斯县的一家早餐餐厅,专营采用久经考验的家庭配方制作的煎饼、煎蛋卷和华夫饼。厨房注重优质食材,并遵循既定的制作工艺。
这家餐厅于1953年在俄勒冈州波特兰创立,从单家门店发展成为成熟的连锁品牌。专业早餐烹饪的理念在随后的几十年里传遍全国。
这家餐厅以煎饼制作的传统为核心,这也是其餐品的重点。游客会感受到,熟练的烹饪和对食材的关注定义了日常的运营。
餐厅清晨开门营业,接受预订,周末强烈建议预订。如果想避免排队,请选择非高峰时段到达,或提前预订。
厨房制作一道名为“荷兰宝贝”的菜肴,它是烤箱烤制的,配上柠檬和糖粉。这道菜使用自制酸面团发酵剂制作,使其具有与众不同的风味。