Berlin Farmstead, 美国霍姆斯县的一家餐厅
柏林农场是一家位于霍姆斯县的餐厅,每天使用传统烹饪方法准备新鲜蔬菜、各种主菜和配菜。经验丰富的厨房工作人员使用时令食材,所有菜品都从零开始制作。
这座建筑最初是约翰·约德和丽塔·约德拥有的家庭农场,至今仍保留着独特的穹顶等建筑特色。这段历史在房屋结构中依然可见,并塑造了它现在的样子。
这家餐厅通过霍姆斯县家庭代代相传的自制食谱和烹饪方法,体现了阿米什人的饮食传统。食客坐在桌前,看着每日菜单中的新鲜食材如何被烹制,从而直接体验这种烹饪遗产。
餐厅的营业时间因日期而异,因此建议在到达前查看营业时间。位置容易到达,走进来时可以直接看到手工厨房。
这个地方以每天新鲜烘焙的约20种自制馅饼而闻名。新鲜出炉的面包遵循当地传统食谱,并在现场制作。