La Gruta, 墨西哥特奥蒂瓦坎考古区内的墨西哥餐厅
拉格鲁塔餐厅坐落在一座天然洞穴内，靠近太阳金字塔，食客坐在古老的岩石结构和拱形岩顶之下。用餐空间由洞穴的岩壁本身构成，在遗址地质的环绕中营造出私密的氛围。
这家餐厅于1906年开业，自那以后一直为考古区的游客服务。一个多世纪以来，它保持着与周边农业社区的联系，并成为古代建筑群边缘的固定设施。
厨房从周边山谷的当地农民那里采购新鲜玉米面团，使用数百年来的传统碱法烹制（nixtamalization）方法制作。这种与当地农业的联系塑造了该地作为土地与食客餐盘之间桥梁的角色。
这家餐厅位于考古区的边缘，让客人无需长途步行即可看到金字塔。需要知道的是，室内空间保持凉爽且光线昏暗，就像置身于真正的洞穴中一样。
这个洞穴本身曾用作考古学家在遗址进行挖掘工作时的储藏空间。如今，用餐者占据着一个与揭示古城秘密的学术研究有着实际联系的场所。
位置
地址
Circuito Arqueologico, Av. del Puente S/N, 55820 San Francisco Mazapa, Méx.
营业时间
星期一-星期日 11:00-22:00
GPS 坐标
19.68891,-98.83971
最近更新
2026年8月30日 23:37
