Eschenheimer Turm, 位于德国法兰克福中世纪塔楼内的餐厅
埃申海默塔餐厅坐落于一座中世纪哥特式塔楼内,位于昔日城墙防御工事的底层。餐厅供应国际美食以及烧烤菜肴和传统德国菜肴。
这座塔建于15世纪,是法兰克福防御城墙体系的一部分,曾用作瞭望塔。随着时间的推移,它失去了军事作用,最终被改造成住宅,后来又成为商业餐饮场所。
这座塔的名字来源于委托建造它的埃申海默家族。如今在这里用餐,通过环绕餐厅的厚实石墙,你能够感受到那段历史,这也塑造了整体的用餐体验。
餐厅紧邻老城的一座中世纪城门,交通便利。厚厚的石墙保持了室内温度稳定,使空间全年舒适。
部分餐桌内置熔岩石烤架,菜肴直接在食客面前烹制。这种将历史建筑与现代烹饪技术相结合的做法在其他地方很少见。