Laredo Taqueria, 美国德克萨斯州休斯顿的一家餐厅
拉雷多塔克里亚是休斯顿的一家墨西哥餐厅,以手工制作的玉米饼、法希塔、巴巴科亚和仙人掌塔科闻名。店内陈设简朴,主打快速、饱腹的餐食。
这家餐厅多年来一直坚持传统的墨西哥食谱,在休斯顿的美食界赢得了声誉。它的存在反映了墨西哥移民烹饪在该地区的悠久历史。
菜单上有像牛肚汤(menudo)和牛肉汤(caldo de res)这样的菜肴,这些在墨西哥家常烹饪中很常见,与日常家庭聚餐密切相关。在休斯顿,这类食物与墨西哥裔美国人社区有着深厚的联系。
这家餐厅设有得来速窗口,方便顾客不必下车即可取餐。同时提供店内座位和户外餐桌,供想在店内用餐的顾客使用。
每天早上,餐厅开门前都会手工制作新鲜的玉米饼。这些玉米饼是全天供应的早餐和午餐塔可的基础。