POCHA! Korean Street Dining, 新加坡的韩国餐厅
POCHA! Korean Street Dining是一家韩国餐厅,在新加坡设有多个分店,包括Northpoint City、Plaza Sing和JEM。菜单涵盖经典韩国街头美食,如炸鸡、丰盛的炖菜和面条菜肴。
这一概念源自韩国传统的街头摊贩——帐篷酒吧(pojangmacha),这些摊贩在乙支路和梨泰院等城市街区成为常见的聚集地。这些摊贩在启发像这样的餐厅之前,已经成为了数十年日常城市生活的一部分。
这里的食物旨在分享,这反映了人们在韩国街头小摊上的饮食方式:部队锅和炸鸡等菜肴端上桌,供大家共同享用。这种饮食方式将普通的用餐变成社交场合。
Northpoint City分店位于南翼地下室,因此前往前最好查看商场指南。工作日通常比周末安静,因此更容易找到座位而无需长时间等待。
饮品菜单上有来自Jardin Cafe的八种袋装饮品,以及烧酒等韩国经典饮品。这种不寻常的组合使这家餐厅在城中的其他韩国餐厅中独树一帜。