La Fàbrica, 西班牙维拉弗兰卡德尔佩纳德斯的一家亚洲融合餐厅
拉法布里卡是一家将日本料理和地中海料理相结合的餐厅，以新鲜食材和创意摆盘为核心。重点在于传统亚洲技艺如何与当地食材相遇，使每道菜都有趣且味道平衡。
这家餐厅经过几代人的发展，主厨 Koji Quer 在大阪接受了严格的传统日本料理训练后接管了厨房。这段在亚洲的经历塑造了餐厅的理念，并继续影响菜肴的组合方式。
厨房将亚洲烹饪技艺和当地食材结合在一起，从而影响了这里供应的每道菜。这种融合体现在食物的摆盘以及食客在这四面墙内体验餐食的方式上。
这家餐厅的营业时间因日期而异，因此在到访前查看当前营业时间有助于规划。接受信用卡支付，让付款变得简单。
黑米饭和传统海鲜饭与日本料理一同供应，在西班牙和亚洲美食传统之间建立了意想不到的联系。这种组合让许多没有预料到在一盘菜中同时出现两个世界的游客感到惊讶。
地址
Carrer Hermenegild Clascar, 4, 08720 Vilafranca del Penedès, Barcelona, Spain
营业时间
星期一-星期四 20:00-22:30; 星期五-星期六 20:00-23:30
电话
GPS 坐标
41.34621,1.69615
最近更新
2026年8月31日 07:31
