Star Samarkand, 韩国光熙洞的一家中亚餐厅
星撒马尔罕是首尔的一家中央亚餐厅,主打肉类菜肴,如羊肉卡赞烤肉。菜单上还有卷心菜卷和按当地配方制作的传统糕点。
这家餐厅开在一个地区,该地区在移民定居后发展成为中亚人的社区中心。俄罗斯市场和乌兹别克餐馆现在塑造了这个区域的特点。
这家餐厅反映了这个社区的中亚移民如何通过日常饮食保持他们的烹饪传统。菜肴和装饰显示了这些社区与故乡之间的紧密联系。
这家餐厅接受团体预订,羊肉菜肴需要现做,大约需要40分钟。晚餐高峰从下午6点半左右开始,提前规划会很有帮助。
这家餐厅用丝绸之路壁画装饰墙壁,并提供让客人用餐时穿着传统乌兹别克服装的选择。这些细节创造了超越典型餐厅环境的沉浸式体验。