Pizzaria Urca, 巴西圣保罗共和国区的披萨店
乌尔卡披萨店位于共和国区路易斯·安东尼奥大道一栋转角建筑内,窗户很大。披萨在木柴烤箱里按照传统意大利方法烘烤。
这家店由曼努埃尔·坎德拉里亚和玛丽亚·罗莎·坎德拉里亚于1962年创立,自开业以来一直保留着原始配方。这家餐厅见证了周边社区和城市数十年的变迁。
这家餐厅体现了圣保罗深厚的意大利烹饪根源,传统的披萨制作技艺已成为当地饮食文化的一部分。游客可以体验到欧洲烹饪传统如何被巴西社区逐渐适应并接纳。
餐厅每天下午6点开门,周五和周六延长至凌晨1点。附近的布里加代罗地铁站步行可达。
甜点菜单融合了巴西和意大利的传统,提供意想不到的选择,如木瓜奶油配黑加仑利口酒,以及巧克力和香蕉披萨。这种融合展示了厨房如何将欧洲食谱适应当地口味。