The Pilot House, 美国威尔明顿的水滨餐厅
皮洛特之家是威尔明顿的一家水滨餐厅,将海岸美食与卡罗来纳特色菜相结合。菜单上有新鲜海鲜、玉米糁和其他使用当地食材烹制的菜肴。
这座建筑最初是威廉·克雷格的住所,他是一名桶匠,在威尔明顿作为港口城市的早期工作。这种与城市早期工业和手工艺的联系塑造了它的过去。
这个地方通过卡罗来纳玉米糁和当地捕捞的海鲜等菜肴,以地方技法烹制,体现了北卡罗来纳的烹饪传统。食客在一种与当地饮食遗产相连的环境中体验这些味道。
餐厅位于河滨步道南端,座位可俯瞰水面。这里很受欢迎,高峰时段可能会拥挤,所以提前到达或做好计划会有所帮助。
从窗户可以看到开普菲尔纪念桥和河流,这使每次光临都变得特别。这一景色随着时间和天气的变化而呈现出不同的背景。