Iovine's, 位于巴黎第一区的意大利披萨店。
Iovine's 是一家位于巴黎第一区、靠近商业交易所的意大利披萨店，设在一楼，采用现代走廊设计和简洁线条。内部结合了简单的家具和当代布局，营造出直接且开放的用餐环境。
这家披萨店于 2015 年由尼古拉和埃马努埃莱·伊奥维内兄弟创立，他们将传统的那不勒斯披萨技艺从意大利带到了巴黎市中心。这家店的建立源于他们希望将正宗的南意大利美食引入法国首都。
该餐厅使用正宗食材，如 DOP 马苏里拉奶酪、圣马扎诺番茄和博洛尼亚意式肉肠，由来自坎帕尼亚和普利亚的厨师烹制。这些意大利南部的地方产品反映了塑造厨房风格的南意大利烹饪传统。
该店位于 Rue du Colonel Driant，工作日 19:00 开始营业，周六提供午餐服务。由于营业时间因日而异，游客应查看确切时间，并建议提前预订。
每款披萨均采用有机面粉制作，在制备过程中会形成称为 Cornicione 的特色轻盈膨起的边缘。这种特殊技术需要技巧，并塑造每道菜的独特风味。
地址
7bis Rue du Colonel Driant, 75001 Paris, France
营业时间
星期一-星期五 19:00-23:00; 星期六 12:00-23:00; 星期日 19:00-23:00
电话
GPS 坐标
48.86327,2.34044
最近更新
2026年10月10日 05:47
