Il Cortile, 西班牙瓦伦西亚的意大利餐厅
Il Cortile 是位于瓦伦西亚市中心的一家意大利餐厅,供应传统菜肴,包括自制意大利面、木火烤制的披萨和新鲜的开胃菜,均采用正宗食谱制作。厨房将经典意大利食材与传统烹饪方法相结合。
这座建筑曾作为住宅使用,后来改为餐饮场所。改造过程中保留了原有建筑特色,同时融入了现代餐厅元素。
这家餐厅通过对食材和烹饪方法的处理方式,将意大利烹饪传统融入瓦伦西亚的美食文化。食客可以体验到地中海风味如何与当地用餐习惯自然融合。
餐厅周二至周日营业,周五和周六延长晚间营业时间。建议提前预订以确保有座位。
专门的無麸質准备区使厨房能够提供许多无麸质的意大利经典菜肴,同时保持传统风味。这种安排在传统意大利餐厅中较为少见。